食中毒の予防③
暑さが和らぎ、だいぶ過ごしやすくなりましね。
季節の変わり目、体調不良や自律神経の乱れなどでは
おきていませんか？
湿度が気になる時期は食中毒に気をつけましょう。
今回は食中毒の予防のつづきです。
<下準備>
・調理前には石けんで手を洗う
・野菜などの食材を流水できれいに洗う
・生肉や卵・魚は触ったら洗う
・冷凍食品は電子レンジを使い自然解凍を避ける
・冷凍食品は使う分だけ解凍し、繰り返し冷凍・解凍をしない
・使用後のタオルや布巾は熱湯で煮沸する
・使用後の調理器具は熱湯で殺菌する
食品や調理器具の扱いには気をつけてください。
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